L’attesa sta per concludersi, ma c’è ancora una chance per i giovani talenti della pizza! Il concorso de Il Mattino per il Giovane Pizzaiolo dell’Anno termina il 15 ottobre.
Il Concorso
Se hai tra i 18 e i 25 anni e lavori come pizzaiolo in un ambiente professionale, questa è la tua occasione per emergere e unirti alle fila dei futuri maestri della pizza, seguendo le orme di coloro che hanno rivoluzionato questo illustre piatto. Incoraggiamo i maestri pizzaioli e le rinomate pizzerie artigianali a promuovere i loro giovani talenti, siano essi collaboratori, familiari o semplici appassionati, a cogliere questa occasione.
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Come Candidarsi
La partecipazione è facile e diretta: invia una mail a nuovitalenti@ilmattino.it entro il 15 ottobre. La tua candidatura dovrà includere nome, cognome, luogo e data di nascita, contatti telefonici e email, un curriculum sintetico delle tue esperienze di studio e di lavoro, il nome della pizzeria in cui operi (sia in Italia che all’estero), e il consenso al trattamento dei dati personali. È richiesta anche una fotografia di te al lavoro, in alta risoluzione.
La Giuria
Presieduta dal giornalista Luciano Pignataro, la giuria vanta nomi del calibro di Ciro Salvo, campione d’Europa con 50 Top Pizza, Salvatore Grasso, presidente delle Pizzerie Centenarie di Napoli, Errico Porzio e lo chef stellato Peppe Guida di Nonna Rosa, figure di spicco e molto amate sui social.
Requisiti di Partecipazione
Oltre a una pizza classica, i concorrenti sono chiamati a ideare una pizza che valorizzi gli ingredienti locali, indipendentemente dal territorio di origine o di lavoro, con un occhio di riguardo per la salute del cliente e l’ecosostenibilità.
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Fasi successive del concorso
Dopo il 15 ottobre, la giuria effettuerà una prima scrematura, selezionando al massimo 50 candidati. Una terza selezione porterà alla scelta dei dieci finalisti che si sfideranno a Napoli, cuore pulsante della cultura pizzaiola, per il titolo di ‘Miglior Giovane Pizzaiolo 2023’ del Mattino.
Un’esperienza indimenticabile, una sfida che mette in palio due creazioni: una pizza classica e una innovativa. E ricorda, stiamo parlando de Il Mattino di Napoli, la città dove la pizza ha origine, il piatto più amato al mondo e fiore all’occhiello del made in Italy. Resta aggiornato seguendoci su Il Mattino e su Mattino.it, nonché sui nostri canali social.
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