Le zucchine si conservano meglio in frigorifero, nel cassetto delle verdure, avvolte in un panno umido o in un sacchetto di plastica forato per mantenere l'umidità.
Le zucchine sono versatili in cucina, ideali sia in piatti freddi che caldi. Possono essere grigliate, farcite, o aggiunte a zuppe e insalate per un tocco fresco.
Scopriamo insieme perché alcune zucchine risultano amare: una difesa naturale contro predatori, legata alla presenza di cucurbitacine. Un fenomeno raro ma importante da conoscere.
Le zucchine, versatili e salutari, si abbinano perfettamente a ingredienti come formaggi morbidi, pomodori e erbe aromatiche. Ideali per piatti estivi, arricchiscono insalate, paste e risotti.
Le zucchine sono incredibilmente versatili in cucina. Si possono grigliare, farcire, trasformare in zoodles o aggiungere a torte salate e risotti, offrendo sempre un tocco fresco e leggero.
Per accompagnare il risotto alle zucchine, si consiglia un vino bianco leggero e fresco. Un Pinot Grigio o un Verdicchio sono scelte ideali, esaltando la delicatezza del piatto.
Le zucchine possono non produrre frutti per vari motivi, tra cui impollinazione inadeguata, carenze nutritive o condizioni climatiche avverse. Scopri come intervenire.
Le zucchine possono diventare amare a causa di stress idrico o temperature elevate. Questo fenomeno, noto come "bitterness", è dovuto alla presenza di cucurbitacine.
Scopri come conservare al meglio la tua marmellata con la tecnica del sottovuoto. Un metodo efficace per mantenere intatto il sapore, garantendo una lunga durata.
Per smaltire marmellata scaduta, non gettarla nel lavandino. Va conferita nell’umido se biologica o nel rifiuto indifferenziato, assicurandosi di svuotare il barattolo.
