Le lasagne sono uno dei piatti più iconici della cucina italiana, un vero e proprio simbolo di convivialità e tradizione. Tuttavia, per esaltare al meglio il loro sapore e rendere il pasto un’esperienza indimenticabile, è fondamentale sapere cosa abbinare a questo piatto. La scelta degli abbinamenti giusti può trasformare un semplice pranzo in un evento speciale, mentre un abbinamento sbagliato rischia di compromettere l’armonia dei sapori. Dunque, quali sono gli accompagnamenti ideali per le lasagne? Scopriamolo insieme.
Lasagne cosa abbinare?
Quando si parla di abbinamenti per le lasagne, è importante considerare sia il contorno che il vino. Iniziamo dai contorni: le lasagne, essendo un piatto ricco e sostanzioso, si sposano bene con contorni leggeri e freschi. Un’insalata mista, ad esempio, è un’ottima scelta. La freschezza delle verdure crude, come lattuga, rucola e pomodorini, contrasta perfettamente con la cremosità e la ricchezza delle lasagne. Un’altra opzione potrebbe essere un contorno di verdure grigliate, come zucchine, melanzane e peperoni, che aggiungono un tocco di sapore senza appesantire ulteriormente il pasto.
Passando al vino, la scelta dipende dal tipo di lasagne che si prepara. Se si tratta delle classiche lasagne al ragù, un vino rosso corposo come un Chianti o un Barolo è l’ideale. Questi vini hanno la struttura necessaria per bilanciare la complessità del piatto. In alternativa, se si opta per una versione più leggera come le lasagne vegetariane, un vino bianco fresco e fruttato, come un Vermentino o un Sauvignon Blanc, può esaltare i sapori delle verdure.
Infine, non dimentichiamo il pane. Una focaccia calda o una baguette croccante possono essere perfetti per accompagnare le lasagne, permettendo di raccogliere ogni goccia di sugo rimasta nel piatto.
Insomma, l’arte di abbinare le lasagne richiede attenzione e cura, ma seguendo questi consigli, potrete creare un pasto equilibrato e delizioso che esalterà al meglio il vostro piatto di lasagne.
