Spesso ci si ritrova con delle crepes avanzate dopo una cena o un pranzo e ci si chiede cosa fare per non sprecarle. Questo interrogativo non è solo una questione di economia domestica, ma anche di creatività in cucina. Le crepes, sia dolci che salate, offrono una base versatile per una moltitudine di ricette, trasformando un semplice avanzo in un piatto gustoso e invitante. Pertanto, conoscere come riutilizzarle diventa fondamentale per chi ama cucinare e non vuole rinunciare al gusto e alla qualità dei propri piatti.
Cosa fare con crepes avanzate
Quando ci si ritrova con delle crepes avanzate, le possibilità di riutilizzo sono molteplici e tutte estremamente appetitose. Un primo modo per impiegarle è trasformarle in cannelloni. Riempitele con un ripieno di ricotta e spinaci, o di carne macinata e besciamella, arrotolatele e disponetele in una teglia. Coprite con salsa di pomodoro e una generosa spolverata di formaggio grattugiato, quindi infornate fino a che il formaggio non si sarà sciolto e dorato.
Un’altra idea è quella di preparare delle crepes farcite, sia in versione dolce che salata. Per un dessert veloce, potete spalmare le crepes con nutella, marmellata o crema pasticcera, arrotolarle e servirle con una spolverata di zucchero a velo. Per un’opzione salata, provate a riempirle con formaggio e affettati, verdure grigliate o anche avanzi di pollo o pesce.
Per chi desidera qualcosa di ancora più originale, perché non provare a tagliare le crepes in strisce e utilizzarle come base per una zuppa? Aggiungetele a un brodo vegetale o di carne insieme a verdure di stagione per un piatto confortevole e nutriente.
Infine, per una soluzione rapida e sempre apprezzata, potete semplicemente riscaldare le crepes in padella o nel forno e servirle come contorno o come base per piatti più elaborati.
Insomma, le crepes avanzate possono diventare l’ingrediente segreto per piatti innovativi e deliziosi. Se siete alla ricerca di una ricetta base per crepes vegane, potete trovare ispirazione qui: https://www.moltofood.it/crepes-vegane/. Come abbiamo visto, con un pizzico di creatività, nulla va sprecato in cucina, e ogni avanzo può trasformarsi in una nuova avventura culinaria.