Tortino di mele fit, la ricetta low carb che è anche golosa

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    Virginia Fabbri
    Virginia Fabbrihttp://www.lavongolaverace.it
    La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
    Video
    • Tempo di preparazione: 30 min
    • Difficoltà: molto facile
    • Dosi per: 2 persone

    Se sei a dieta ma non vuoi rinunciare ad un dolcetto, allora prova questo tortino di mele fit! Si prepara con pochissimi ingredienti sani e genuini. È perfetto per iniziare la giornata alla grande, ma anche per fare il pieno di energie post workout. In questa stagione è davvero l’ideale e prepararlo è veramente semplicissimo!

    Ti basterà frullare una mela (sbucciata) tagliata a cubetti, succo di limone, cannella, un uovo e 30gr di yogurt fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il composto in delle ciotole adatte alla cottura in friggitrice ad aria. Cuocere in friggitrice ad aria a 160 gradi per 20 minuti circa. Sfornare i tortini di mele fit e decorarli a piacere con un po’ di cacao o di cannella.

    Tortino di mele fit, l’idea sana e leggera

    Questo tortino è preparato senza zucchero, senza burro, senza glutine ed è una ricetta low carb, quindi è ideale per chi ci tiene a seguire un’alimentazione salutare. A piacere, se volete, potete aggiungere delle gocce di cioccolato oppure decorare il tortino con una buona crema spalmabile di frutta secca.

    Come posso fare se non ho la friggitrice ad aria?

    Se non hai la friggitrice ad aria, non preoccuparti! Puoi cuocere i tortini di mela in forno a 170 gradi per 25 minuti circa.

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    Ingredienti

    Preparazione

    Step 1

    In un mixer unire: una mela (sbucciata e tagliata a cubetti), un uovo, qualche goccia di succo di limone, un po’ di cannella e lo yogurt greco. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

    Step 2

    Versare l’impasto in degli stampini adatti alla friggitrice ad aria e cuocere a 160 gradi per 20 minuti circa.

    Step 3

    Quando i tortini saranno cotti, toglierli dalla friggitrice ad aria e farli intiepidire.

    Step 4

    Decorarli a piacere con del cacao e gustarli per colazione o merenda.

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