Tomino al forno: 3 ingredienti, pronto in 10 minuti, risultato super!

Margherita Catalani
Tomino al forno

Se cerchi un’idea sfiziosa, veloce e irresistibilmente filante, questa ricetta per preparare il tomino al forno è la scelta perfetta! In appena 10 minuti di cottura e con soli 3 ingredienti, porterai in tavola un secondo piatto che conquista tutti al primo morso.

Immagina il cuore morbido e cremoso del tomino che si scioglie sotto una crosticina dorata e croccante… un sogno per gli amanti del formaggio! Ma non è tutto: grazie allo speck e alle zucchine, questa ricetta diventa un mix di sapori irresistibili, con la sapidità dello speck che avvolge la dolcezza delle zucchine e la cremosità del tomino.

Cosa sono i tomini e da dove vengono?

I tomini sono un formaggio tipico del Piemonte, una regione italiana famosa per la sua tradizione casearia. Si tratta di piccoli formaggi a pasta morbida, prodotti con latte vaccino o caprino, e dalla consistenza perfetta per essere gustati sia freschi che cotti. Se freschi, i tomini hanno un sapore delicato e leggermente acidulo, mentre quando vengono riscaldati sprigionano tutto il loro aroma, diventando irresistibilmente filanti.

Nella cucina piemontese, i tomini sono spesso protagonisti di antipasti e secondi piatti veloci. Cotti al forno, alla piastra o persino alla griglia, sono un vero must per chi ama i formaggi dal cuore fondente!

Perché amerai il tomino al forno

Oltre a essere facilissima e super veloce, questa ricetta è perfetta per quando hai poco tempo ma vuoi stupire con un piatto goloso. Il tomino al forno è ideali per una cena informale, un aperitivo sfizioso o un secondo piatto ricco di gusto. Puoi prepararne tanti tutti insieme e servirli con un’insalata fresca, verdure grigliate o qualche fetta di pane tostato per raccogliere tutta la cremosità del formaggio.

Allora, cosa aspetti? Accendi il forno e preparati a gustare uno dei piatti più irresistibili della tradizione piemontese! 😋

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Ingredienti

Preparazione

Step 1

Per preparare ogni tomino dovrai: stendere 3 fette di speck orizzontale e altre 3 in verticale, come in foto.

Step 2

Taglia a rondelle sottili la zucchina e disponine alcune al centro dell’intreccio di speck, diventeranno la base per posizionare il tomino.

Step 3

Aggiungi il tomino sopra le zucchine e ripiega le fette di speck in modo che avvolgano totalmente il formaggio. Poi gira su se stesso il tomino, in modo che la chiusura delle fette di speck risulti sotto.

Step 4

Ripeti questo passaggio con gli altri 3 tomini e sistemali tutti su una teglia con carta forno. Cuoci a 200°C per 12 minuti o fino a completa doratura dello speck e scioglimento del formaggio.

Step 5

Sforna e servi subito, così il cuore del tomino sarà estremamente scioglievole!

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