Toast muffin gusto pizza margherita: l’aperitivo sfizioso dal cuore filante

Viola Massa
Toast muffin gusto pizza

Se cerchi un’idea originale per un aperitivo o una cena informale, i toast muffin gusto pizza margherita sono la soluzione perfetta! Questi sfiziosi bocconcini si preparano con semplici fette di pane in cassetta, modellate in uno stampo per muffin e farcite con ingredienti dal sapore irresistibile. Dopo la cottura in forno, diventano croccanti all’esterno e morbidi all’interno, racchiudendo un cuore filante dal gusto pizza che conquisterà tutti al primo morso.

Un’idea creativa per trasformare il pane morbido in cassetta

I toast muffin nascono come un’alternativa originale ai classici tramezzini o bruschette. Il segreto sta nell’utilizzo del pane morbido in cassetta, ritagliato con un coppapasta per ottenere delle forme circolari perfette, e poi modellato all’interno degli stampini da muffin. Una volta spennellati con un mix di olio ed erbe aromatiche e cotti in forno, diventano delle sfiziose basi croccanti, pronte per essere farcite a caldo o a freddo. Nel primo caso sarà necessario aggiungere il condimento a metà cottura, nel secondo direttamente dopo la cottura!

Il gusto irresistibile della pizza in un mini formato 

Per la farcitura, ho puntato a un grande classico: gusto pizza! Salsa di pomodoro, mozzarella (o provola) e basilico fresco trasformano questi muffin salati in un’esplosione di sapori. Il formaggio filante e il profumo del basilico appena sfornato li rendono perfetti per aperitivi, buffet o una cena informale.

I toast muffin sono versatili e personalizzabili, puoi aggiungere olive, capperi o acciughe per un tocco mediterraneo, sostituire la mozzarella con scamorza affumicata o gorgonzola per un sapore più intenso, oppure, arricchirli con salumi come prosciutto cotto o speck per una variante ancora più golosa.

Come ottenere toast muffin perfetti

La preparazione è semplice, ma per un risultato impeccabile è importante seguire alcuni passaggi chiave. Ritaglia il pan bauletto con un coppapasta per ottenere dischi uniformi e adagia le fette negli stampini da muffin, modellandole delicatamente per farle aderire bene. Spennella con olio e le tue erbe aromatiche preferite il pan bauletto per una croccantezza extra e un profumo irresistibile. Aggiungi la farcitura pizza a metà cottura e informa per altri 5 minuti, giusto il tempo che il formaggio non si sciolga perfettamente.

Questi muffin salati sono perfetti per ogni occasione, come finger food per aperitivi o buffet, come antipasto sfizioso prima di una cena tra amici, oppure come merenda salata alternativa e gustosa. Facili da preparare, croccanti e dal cuore filante, i toast muffin sono la scelta perfetta per chi vuole stupire con un’idea creativa e irresistibile.
Non ti resta che provarli e lasciarti conquistare dalla loro bontà!

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Ingredienti

Preparazione

Step 1

Ritagliare le fette di pan bauletto con un coppapasta per ottenere dischi uniformi. Inserire i dischi ottenuti negli stampini da muffin, premendo delicatamente per dare la forma a cestino.

Step 2

Spennellare i cestini di pane con un mix di olio extravergine d’oliva e una o più erbe aromatiche (io ho scelto il timo). Infornare a 200°C per 8 minuti, finché risultano leggermente dorati.

Step 3

Versare un cucchiaio di salsa di pomodoro all’interno di ogni cestino e aggiungere la mozzarella ben strizzata o la provola a cubetti (o un mix di entrambe).

Step 4

Infornare per altri circa 5 minuti, finché il formaggio si scioglie completamente e diventa filante.

Step 5

Sfornare i toast muffin gusto pizza e lasciare intiepidire e decorare con qualche foglia di basilico fresco prima di servirli.

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