Se desideri preparare una pizza veloce e senza lievitazione, le tasche di pizza in padella sono la scelta perfetta! Conosciuta anche come “pizza baciata“, questa ricetta croccante fuori e morbida dentro, viene cotta direttamente in padella, senza bisogno di forno né di lunghe attese per la lievitazione. Perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al piacere di una pizza farcita fatta in casa! La puoi condire in mille modi, ma sono certa che la versione di oggi con prosciutto crudo, rucola e stracchino ti ruberà il cuore!
Un impasto semplice e senza attese
A differenza della pizza tradizionale, questa variante non necessita di lievitazione e può essere preparata in pochi minuti con ingredienti che sono sicura hai nella tua dispensa, come farina, acqua, olio, sale e lievito istantaneo per torte salate. La mancanza di lievitazione rende l’impasto più rapido da lavorare.
Viene anche chiamata “baciata” perché il disco di pizza prima della cottura viene spennellato con abbondante olio e piegato a metà (come se le due metà del disco per l’appunto si baciassero). Una volta cotta, puoi aprire la tua pizza e arricchirla con i tuoi ingredienti preferiti.
Farciture alternative per le tue tasche di pizza in padella
La versione con prosciutto crudo, rucola e stracchino è una combo vincente perché unisce la sapidità del prosciutto, la freschezza della rucola e la cremosità dello stracchino. Tuttavia, puoi sperimentare diverse varianti, eccone alcune già testate e da leccarsi i baffi!
- Speck, brie e miele: per un contrasto dolce-salato irresistibile.
- Mozzarella, pomodorini e basilico: un classico intramontabile quando di parla di pizza.
- Tonno, cipolla e olive: per un gusto più deciso e mediterraneo.
- Verdure grigliate e ricotta: per una versione vegetariana leggera.
Un’idea veloce per ogni occasione
La pizza baciata in padella è perfetta per una cena improvvisata, un aperitivo con amici o un pranzo veloce senza rinunciare al gusto. La sua preparazione semplice e senza lievitazione la rende realizzabile anche da chi non ama stare ai fornelli! Se cerchi un’alternativa alla classica pizza, da gustare calda e croccante con ingredienti freschi e saporiti, questa ricetta è l’ideale. Provala e scopri quanto può essere facile e deliziosa una pizza fatta in casa senza forno!
