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Ricette con zucchine

La Ricetta del ristorante

Stile romanesco, la concia di zucchine

Giacomo A. Dente -
Quando si dice, le Bon Ton. La cucina romana si è costruita nel tempo per strati, come una millefoglie. Le sue ricette sono davvero...
Contorni

Zucchine alla scapece, la ricetta tradizionale per un panino gustoso

Emmanuele Cuomo -
 “Piatti che non piacciono allo sposo: cucuzzielli alla scapece.” Queste le parole di Enzo Turco alias Carluccio ”Uomo di ferro” nel film dell’intramontabile Totò,...
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