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Cotolette di ricotta e spinaci, la ricetta

Le cotolette di ricotta e spinaci sono un secondo piatto leggero e gustoso. La prima volta che le ho realizzate non sapevo sarebbero diventate...

Zuppa di farro, la ricetta con zucca e ceci leggera e saporita

La zuppa di farro con zucca e ceci è un primo piatto gustoso e facile da realizzare, un vero e proprio comfort food ideale...

Verza stufata con polpette, l’accoppiata perfetta

Le polpette al sugo sono una delle mie ricette preferite sin da piccola! Il loro cuore tenero e la cremosità del sugo in cui...

Zuppa di lenticchie rosse, la ricetta proteica super cremosa

Dopo le feste si sa che è buona abitudine riprendere a mangiar sano, includendo più alimenti vegetali per aiutare il nostro corpo ad eliminare...

Pasta con crema di finocchi, il primo piatto di stagione che non ti aspetti

Preparare un primo piatto con gli ortaggi invernali è molto semplice perché abbiamo davvero una vasta gamma di verdure tra cui possiamo scegliere. Ma...

Ricette con cavolo verza: ricette e tecniche sorprendenti

Il cavolo verza, con il suo gusto deciso e la sua versatilità, è un ingrediente che offre infinite possibilità in cucina. Questo ortaggio invernale...

Barchette di radicchio ripiene, l’antipasto cremoso e croccante che piace a tutti!

Creare l’antipasto perfetto in poche mosse è davvero semplicissimo, soprattutto se scegliete di preparare queste barchette di radicchio ripiene. Pronti a scoprire come prepararle? Come...

Vellutata di cavolo viola, la crema “magica” che cambia colore

Le vellutate di verdure in inverno sono un must. La mia preferita è sicuramente quella di zucca, ma se devo sceglierne una che mi...

Cavolfiore gratinato, la ricetta leggera senza besciamella

Il cavolfiore gratinato è un contorno invernale, gustoso e confortante che ameranno anche coloro che non vanno proprio matti per questo ortaggio. In questa...

Pasta con i broccoli, la ricetta creativa che piace a grandi e piccini

Avevate mai pensato che con la parte esterna delle infiorescenze dei broccoli si può creare un finto crumble per decorare la vostra pasta con...
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