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Cotoletta di melanzana “alla milanese”: la ricetta croccante e leggera

Se sei un'amante della cotoletta allora devi assolutamente provare la cotoletta di melanzana: una versione 100% vegetariana che ti conquisterà al primo assaggio! La...

Totani al forno gratinati, la ricetta con verdure colorata e gustosa

I totani al forno gratinati sono un secondo piatto alla portata di tutti, facilissimo da preparare, ricco di sapore e nutriente! Se poi aggiungiamo...

Pesto di zucchine e limone, il primo piatto super fresco ideale per i primi caldi primaverili

Hai voglia di un bel piatto di pasta magari cremoso, con un pesto fatto in casa ma veloce e semplice da preparare? Oggi sei...

Fusilloni con crema di pomodorini confit e melanzane, il primo super cremoso

I fusilloni con crema di pomodori confit e melanzane fritte sono un piatto saporito e facile da fare. La dolcezza delle melanzane fritte a...

Lasagne di zucchine: l'alternativa fresca, leggera e… senza pasta!

Le lasagne di zucchine sono una variante fresca alle solite lasagne! Ideali per chi cerca un'alternativa senza pasta o semplicemente per chi desidera provare...

Introduzione alla fermentazione: cibi fermentati fatti in casa

La fermentazione è un'antica pratica culinaria che porta numerosi benefici per la salute. Preparare cibi fermentati in casa è facile e gustoso, scopriamo insieme come farlo!

Udon con verdure, come preparare questo delizioso piatto orientale

Gli udon con le verdure sono un piatto dal sapore umami che ti porta ad ogni assaggio in oriente, dove i sapori e i...

Asparagi e uova in padella, la ricetta facile e infallibile

Benvenuti, amanti della buona tavola e dei sapori autentici, nel nostro viaggio culinario alla scoperta di una ricetta semplice ma di grande effetto: uova...

Verza in cucina: come cucinarla per esaltarne il sapore

La verza è un ortaggio versatile e ricco di proprietà benefiche, ma spesso sottovalutato in cucina. Scopriamo insieme come cucinarla per esaltarne il sapore e renderla protagonista dei nostri piatti!

Samosa, la ricetta buonissima a base di verdure

I samosa sono un tipico street food della cucina indiana. Si tratta di deliziosi fagottini realizzati con una sfoglia sottile e croccante a base...
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