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Tartare di pomodoro, l’idea creativa che non ti aspetti

Sono sicura che tutti avete provato almeno una volta una tartare di carne, di pesce... ma avete mai provato la tartare di pomodoro?? È...

Tartare di manzo con tuorlo fritto, una ricetta che è pura poesia

Questa è una di quelle ricette in cui gli ingredienti di qualità fanno la differenza: oggi prepareremo una tartare di manzo, arricchita da un...

Carpaccio di salmone, l’antipasto raffinato facile da fare

Il carpaccio di salmone è un antipasto di pesce raffinato, semplice da realizzare e davvero buonissimo! La marinatura agli agrumi lo rende super fresco...

Sfizi di primavera: la ricetta della tartare di ricciola con avocado

La primavera è una stagione felice per la cucina e per gli chef che si trovano a disposizione una materia prima divertente e stuzzicante...

Pantheon gourmet, la ricetta del crudo alla Mediterranea

La zona del Pantheon è una vera e propria oasi gourmet. Un filone portante riguarda la cucina di mare. Qui nacque nel 1968 il...

Una battuta cruda, la ricetta della salsa all’olio per tartare di chianina

La tartare Cercando su Google "Carpaccio pittore" vengono individuate 53 mila citazioni. Per "Carpaccio carne" le pagine censite sono state 11 milioni. Non c'è partita:...

Tartare di tonno alla Mediterranea, la ricetta deliziosa

La tartare di tonno è uno dei piatti più ricercati nella stagione estiva ma non solo, è un piatto fresco e unico nel suo...

Ossobuco, buono fino al midollo: la ricetta della tartare di manzo, tartufo e nocciole

L'ossobuco «Questo è un piatto che bisogna lasciarlo fare ai Milanesi, essendo una specialità della cucina lombarda. Intendo quindi descrivervelo senza pretensione alcuna nel timore...

Crudi per ferie, la ricetta del crudo di morone

La tendenza Roma, via di Boccea. Si supera la sagoma sinistra del Forte, l’antico carcere militare, e poco dopo appare un grande muro bianco con...

Tartare di salmone esotica, fresca e leggera!

Tartare di salmone esotica, fresca e leggera che ricorda particolarmente l'estate per il suo colore e per la leggerezza che si sente quando si...
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