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Pizzetta batte piadina, cresce la passione per il cibo da strada

Redazione - Settembre 11, 2023

E' la pizzetta il cibo da strada preferito dagli italiani con il 42% delle preferenze, seguita dalla piadina romagnola (41%) e dall'arancino siciliano (33%)....

La Ricetta del ristorante

Street food colto, la ricetta della porchetta fatta in casa

Giacomo A. Dente - Febbraio 4, 2023

Lo street food diventa colto nella Capitale e regala una felice commistione di antico e di moderno, di Romano che più Romano non si...

La Ricetta del ristorante

Eccellenze romane: la focaccia con porchetta, broccoletti e fior di latte

Giacomo A. Dente - Marzo 20, 2022

Davide Cianetti è cuoco giovane di grinta e di esperienze, e non solo in Italia. Protagonista di una bella stagione creativa, ha messo nel...

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Torta rustica prosciutto e formaggio: la ricetta alta, soffice e super saporita

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Polpettone di pollo, la ricetta per trasformare il classico petto di pollo in un secondo squisito

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Tasche di pizza in padella, senza lievitazione e cotte in un lampo

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Carciofi gratinati con patate, il contorno zero sbatti da fare al forno

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