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Carne, piatto sovrano: la ricetta del filetto di fassona alla Scabin

Le scelte Potevano risparmiarci nell'Italia dei campanili la disputa sulla carne più buona? Sicuramente no, tanto più in un'epoca in cui (giustamente) sostenibilità ambientale, attenzione...

Tradizione di gusto, la ricetta del pollo con peperoni

Lungo via Cavour, tra Monti ed Esquilino, tra Fori, Colosseo e Santa Maria Maggiore, si spalanca la bella offerta gastronomica di qualità, locali per...

A tutta birra, il brasato di manzo alla birra scura

Il Pub, prima ancora di essere luogo di cucina, è storicamente un luogo di incontro e convivialità. Non a caso la parola pub è...
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