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Quante calorie ci sono in una porzione di riso?

Il riso è uno degli alimenti più popolari e consumati al mondo. È versatile, saporito e può essere utilizzato in una varietà di piatti...

Un guscio di cremosità: la ricetta del riso, raschera e nocciola

Il frutto «Basta con arachidi e anacardi: con gli aperitivi provate le nocciole tostate e salate», ammonisce Irma Brizi, che organizza l'annuale Nocciola Day. Pochi...

Una sorpresa di sapori, la ricetta del supplì ajo e ojo

La pietanza Il nome è la storpiatura del francese surprise (la sorpresa all'interno), ma solo a Roma i supplì potevano diventare "al telefono". Con quel...

Sartù di riso alla Marconese: e il riso piace di più

Il piatto È sempre festa se a tavola arriva un troneggiante sartù di riso. Lo è un po' meno per chi deve prepararlo, imprigionato in...
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