Basta guardare la foto per far scattare il languorino. Un’occhiata fugace a quella padellata di spaghetti con polpette e l’acquolina si fa subito sentire....
La pietanza
Non è piatto da “disprezzarsi” scriveva del polpettone Pellegrino Artusi nella ricetta 316 del suo La scienza in cucina e l’arte di mangiar...
I falafel sono una ricetta tipica della cucina mediorientale. Tradizionalmente sono fritti, oggi voglio proporvi la loro versione al forno.
Non è solo la cottura...
Lo ammetto: le spinacine mi piacciono tantissimo. Sono pratiche, saporite e versatili. Le utilizzo spesso accompagnandole con un’insalatona… oppure amo metterle nella piadina e...
