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Orecchiette alla crudaiola: un tuffo nella tradizione pugliese

Le orecchiette alla crudaiola sono un piatto tipico della tradizione pugliese, caratterizzato dalla freschezza e dalla semplicità degli ingredienti. Ho avuto il piacere di...

Spaghetti al limone cremosi e freschi, la ricetta estiva perfetta

Chi ha detto che per un piatto gourmet servano ingredienti esotici e ore ai fornelli? Gli spaghetti al limone cremosi sono la dimostrazione che con...

Insalata di orecchiette, la pasta fredda con pangrattato al basilico che vorresti proprio adesso

Se siete alla ricerca di una ricetta semplice ma sfiziosa, siete nel posto giusto. Oggi vi presento una deliziosa insalata di orecchiette, una pasta...

Caserecce all’ortolana: la ricetta che profuma di casa

Le caserecce all'ortolana sono un piatto vegetariano che unisce semplicità e freschezza, rendendo le verdure protagoniste di un piatto rustico ma allo stesso tempo...

Conchiglioni ripieni freddi, la ricetta dell’estate

L'estate è la stagione perfetta per gustare piatti freschi e leggeri, e i conchiglioni ripieni freddi sono la scelta ideale per sorprendere amici e...

Pasta con capuliato e mollica tostata, l’originale ricetta siciliana facile da fare

La cucina siciliana è ricca di sapori autentici e tradizioni e la pasta con il capuliato e la mollica tostata è uno dei piatti...

Insalata di pasta fredda, il primo piatto fresco da portare dove vuoi

L'estate è la stagione dei piatti freschi e leggeri e uno dei miei preferiti è sicuramente l'insalata di pasta fredda. Questo primo piatto è...

Pesto di mandorle, il primo piatto ricco e avvolgente per fare il pieno vitamine e sali minerali

D'estate cucinare è sempre un'impresa con il caldo che avanza. L'unico sforzo che possiamo concederci ai fornelli è magari la cottura del riso o...

Pasta zafferano e salsiccia: il primo piatto da perdere la testa

Salsiccia e zafferano, si sa, è sempre stato l'abbinamento perfetto: due ingredienti che si fondono tra loro alla perfezione. Il sapore intenso della salsiccia...

Penne all’arrabbiata di peperoni, il primo piatto che farà andare a fuoco le tue papille gustative

Questo piatto è letteralmente una bomba di gusto e di piccantezza, non adatto ai deboli di stomaco e nemmeno agli intolleranti del piccante… come...
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