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Pasta

La Ricetta del ristorante

Pasta che sia al dente! La ricetta degli spaghettoni con clorofilla di spinaci

Carlo Ottaviano -
La tradizione Il nome Maurizio Landi probabilmente non vi dirà nulla. Il cuoco bolognese è finito su tutti i giornali italiani anni fa, dopo essere...
Primi

Penne alla vodka, la ricetta vintage con i gamberetti

Margherita Catalani -
Il mondo si divide in due: chi ha ordinato le penne alla vodka almeno una volta al ristorante e chi mente. Probabilmente questa cosa...
La Ricetta del ristorante

E adesso sfogliati… La ricetta dei ravioli ricotta e spinaci

Carlo Ottaviano -
Il primo Pochi sanno che i ravioli hanno un proprio santo protettore. Non ufficiale ma di fatto. È Guglielmo Cuffitella, beatificato da Paolo III Farnese...
Primi

Pasta con le sarde, la ricetta dello spaghettone con granella del Mediterraneo

Emanuele Galosi -
La pasta con le sarde é una delle paste tradizionali italiane: molto semplice da realizzare è piatto tipico della cucina sicula ed è riconosciuto...
Primi

Spaghetti al tonno e pomodorini, la ricetta facile con un tocco in più

Margherita Catalani -
Gli spaghetti al tonno non passano mai di moda. Gira e rigira questo primo piatto ha salvato il pranzo o la cena a tutti...
Primi

Pasta aglio e olio con peperoncino: gli spaghetti con granella croccante da provare

Stefania Cerasoli -
La pasta aglio e olio con peperoncino sono tipici della cucina napoletana, ma sono un ottimo salva pasto quando in casa non si ha...
Primi

Pesto di pistacchi e basilico: un condimento fresco, versatile e gustoso!

Floriana Bellino -
Sarà anche una moda ma personalmente adoro il pistacchio in ogni modo, sia in versione dolce che salata! La ricetta di oggi è un...
Primi

Pasta ceci e cozze, la ricetta estiva con pomodorini gialli

Emmanuele Cuomo -
Chi nel periodo invernale non ama mangiare la pasta e ceci? Chi dice invece che d'estate non si può mangiare perché fa caldo? Ecco,...
Primi

Spaghetti al limone e bottarga, una ricetta da provare in estate

Giada Todesco -
Spaghetti al limone e bottarga, la ricetta da fare in estate! Questa pasta mi ricorda un sacco la Sardegna e il mare cristallino, l'acqua...
Primi

Spaghetti alla Nerano, il segreto per renderli super cremosi

Emmanuele Cuomo -
Gli spaghetti alla Nerano sono un primo piatto originale della costiera Amalfitana. Precisamente ci troviamo a Marina del Cantone (Nerano) dove la leggenda narra...
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