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Trionfo di funghi: la ricetta di porcini e patate

Anche quando la stagione è capricciosa, funghi, porcini e primi tartufi non mancano di dare soddisfazione ai golosi. Un giro per i mercati, Testaccio...

Ravioli fatti in casa: la ricetta del classico ricotta e spinaci o l’originale con funghi porcini

La pasta fatta in casa è una di quelle tradizioni che ci fanno fare un tuffo nel passato: le mani infarinate della nonna, l'odore...

Risotto ai funghi, la ricetta cremosa e senza burro

Finalmente è arrivata la stagione dei funghi! Quindi qual è il momento migliore se non oggi di prepararci un bel risotto? Questo primo piatto...

Alla corte dei re, la ricetta dello sformato di funghi porcini e Grana Padano

L'ottimismo Sapevate che alcuni regolamenti del Lazio stabiliscono che durante la stagione dei funghi nessuno può portarne a casa più di tre chili salvo che...
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