La peperonata, piatto ricco di colori e sapori, affonda le sue radici nella tradizione culinaria italiana. Originaria del sud, è amata per la sua versatilità e semplicità.
La peperonata può assumere un gusto amaro a causa della caramelizzazione eccessiva dei peperoni o dell'utilizzo di peperoni non completamente maturi. Scopri come evitarlo.
