Le fragole, gioielli rossi della natura, possono essere servite in svariati modi. Dalle classiche insalate di frutta a sofisticate decorazioni per dolci, fino a sorprendenti abbinamenti salati.
Le fragole non sono sempre dolci a causa di vari fattori, tra cui la maturazione, le condizioni climatiche e il tipo di coltivazione. Scopriamo insieme come influenzano il sapore.
Le fragole marciscono a causa di microorganismi e umidità eccessiva. Mantenere bassa l'umidità e usare contenitori traspiranti può rallentare il processo.
Le fragole sono un frutto versatile e delizioso. Possono essere gustate fresche, in macedonie, insalate o come guarnizione per dolci. Ricche di vitamine, sono un'ottima scelta salutare.
Le fragole, deliziose e versatili, richiedono una preparazione attenta per esaltarne il sapore. Lavatele delicatamente, rimuovete il picciolo e tagliatele a metà per insalate o dolci.
Le fragole raggiungono il picco di dolcezza e sapore da aprile a giugno, periodo ideale per gustarle al meglio. Ricche di vitamine, sono un toccasana per la salute.
Le fragole, oltre ad essere deliziose, possiedono proprietà diuretiche grazie alla loro elevata percentuale di acqua e alla presenza di potassio. Favoriscono l'eliminazione dei liquidi in eccesso.
Per conservare le fragole e mantenerle fresche più a lungo, lavarle solo prima del consumo e riporle in frigorifero in un contenitore con carta assorbente.
Per lavare le fragole, immergerle in acqua fredda con un pizzico di bicarbonato per alcuni minuti, poi sciacquare delicatamente sotto l'acqua corrente.
Le fragole, con il loro gusto dolce-acidulo, si prestano a svariate preparazioni culinarie. Conditele con un filo di aceto balsamico e zucchero per esaltarne il sapore.
