Le crepes, celebri per la loro versatilità, possono variare in contenuto calorico. Nonostante l'idea comune, non sono necessariamente grasse; dipende dagli ingredienti usati.
Le crepes, versatili e deliziose, si gustano sia a colazione per iniziare la giornata con dolcezza, sia come spuntino pomeridiano. Perfette anche come dessert dopo cena.
Scopri la farina ideale per crepes perfette: tra farina 00, integrale o di riso, ogni scelta influisce su consistenza e sapore. Impara a selezionare la migliore.
Scopri la padella perfetta per crepes: leggera, con basso bordo e superficie antiaderente. La scelta ideale per dolci e salate, garantendo cotture uniformi.
Le crepes, versatili e gustose, possono essere un'opzione salutare se preparate con ingredienti integrali e farcite con frutta fresca o verdure. Scopriamo come.
Perché si dice 'crepes' in italiano? Questo termine, di origine francese, indica sottili frittelle dolci o salate, amate in tutto il mondo. Scopriamo insieme la sua storia.
Le crepes si rompono spesso a causa di una pastella troppo densa o di una cottura non uniforme. Usare il giusto rapporto di ingredienti e una padella adeguata può prevenire questo problema.
Il riposo dell'impasto delle crepes è cruciale per assicurare la giusta consistenza. Questa pausa permette alla farina di assorbire i liquidi, rendendo la crepe più morbida e digeribile.
Scopri alternative al latte per le tue crepes: dall'acqua, per una versione light, al latte di soia o di mandorla, per un tocco vegetale. Esplora opzioni salutari e gustose.
Le crêpes, amate in tutto il mondo, hanno origini francesi, precisamente in Bretagna. Nacquero come piatto povero, ma oggi sono simbolo di raffinatezza culinaria.
