Introdurre il cioccolato nella dieta dei bambini richiede cautela. È consigliabile aspettare che compiano almeno un anno, privilegiando cioccolato di alta qualità e con moderazione.
Il cioccolato svizzero è rinomato per la sua qualità superiore, grazie a metodi di produzione avanzati e all'uso di ingredienti pregiati come il latte fresco delle Alpi.
Scopriamo quale cioccolato non fa ingrassare: il cioccolato fondente, ricco di antiossidanti e con minori zuccheri, può essere un alleato della linea se consumato con moderazione.
Con colesterolo alto, prediligere cioccolato fondente al 70% o più: ricco di antiossidanti, può aiutare a migliorare i profili lipidici senza sacrificare il gusto.
Il cioccolato è noto per migliorare l'umore grazie alla feniletilamina, una sostanza che stimola la produzione di endorfine, note come gli ormoni della felicità.
Il termine "cioccolato" deriva dalla parola azteca "xocoatl", bevanda amara fatta con semi di cacao. La parola è stata poi adattata in italiano, diventando cioccolato.
Il biancore sul cioccolato, noto come "fioritura", può derivare da sbalzi di temperatura o umidità, causando la cristallizzazione degli zuccheri o dei grassi in superficie.
Il cioccolato, amato in tutto il mondo, ha origini antiche. Nato nelle Americhe con i Maya, è diventato un simbolo di lusso e piacere in Europa nel XVI secolo.
Scopri come trasformare il cioccolato in deliziose creazioni. Dai praline fatte in casa a sofisticate torte, esploriamo tecniche e ricette per ogni appassionato di cioccolato.
Per conservare le uova di cioccolato di Pasqua, mantenetele in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e odori forti, idealmente a 18-20°C per preservarne aroma e consistenza.
