Le castagne, spesso sottovalutate, sono una fonte sorprendente di proteine. Con circa 2 grammi di proteine per 100 grammi, rappresentano un'opzione nutriente per diete bilanciate e vegetariane.
"Quando le castagne galleggiano" è un fenomeno naturale che indica la freschezza delle castagne. Le castagne fresche affondano in acqua, mentre quelle meno fresche tendono a galleggiare.
"Quando le castagne non si sbucciano" è un problema comune che può essere risolto con semplici accorgimenti. Scopri le tecniche migliori per facilitare la sbucciatura e godere appieno del loro sapore autunnale.
Le castagne, ricche di nutrienti e versatili in cucina, richiedono metodi di conservazione adeguati per mantenere freschezza e sapore. Ecco come conservarle al meglio per prolungarne la durata.
Le castagne di qualità si distinguono per la buccia lucida e priva di macchie, la consistenza soda e il peso. Evitare frutti con fori o segni di muffa, che indicano problemi di conservazione.
