Per mantenere i brownies freschi, conservateli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Per periodi più lunghi, congelateli avvolti in pellicola trasparente.
Per capire se i brownies sono cotti, inserisci uno stuzzicadenti al centro: se esce con poche briciole umide, sono pronti. La superficie dovrebbe essere opaca e leggermente croccante.
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Preparare i brownies è semplice e delizioso. Mescola burro fuso e cioccolato, aggiungi zucchero, uova e farina. Cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti. Lascia raffreddare prima di servire.