Il banana split è stato inventato nel 1904 da David Evans Strickler, un farmacista di Latrobe, Pennsylvania. Strickler creò questo dessert iconico come specialità nella sua farmacia-soda fountain.
Le banane crescono su piante erbacee appartenenti al genere Musa. Queste piante, spesso scambiate per alberi, producono frutti in grandi grappoli, noti come caschi, che maturano in circa 9-12 mesi.
Le banane mature possono essere utilizzate in vari modi creativi e deliziosi. Da frullati nutrienti a soffici muffin, scopri come ridurre lo spreco alimentare e valorizzare al meglio questo frutto versatile.
Le banane si spaccano principalmente a causa di stress meccanici durante la manipolazione e il trasporto. Altri fattori includono variazioni di temperatura e umidità, che possono indebolire la buccia.
La banana raggiunge il suo picco di potassio quando è matura, presentando macchie marroni sulla buccia. Questo stadio indica una maggiore concentrazione di nutrienti essenziali per la salute.
Le banane possono avere effetti sia astringenti che lassativi, a seconda del loro grado di maturazione. Le banane acerbe tendono ad essere astringenti, mentre quelle mature favoriscono la regolarità intestinale.
Le banane, frutti versatili e nutrienti, possono essere utilizzate in molte ricette. Dalle classiche torte e frullati, alle innovative preparazioni salate, scopri come esaltare il loro sapore unico.
Quando la banana è da buttare, i segni sono chiari: buccia completamente nera, odore fermentato e consistenza molle. Consumare banane troppo mature può comportare rischi per la salute.
Le banane troppo mature possono essere utilizzate in vari modi creativi e deliziosi. Tra le opzioni più popolari ci sono il pane alla banana, i frullati nutrienti e i dolci come muffin e torte.
La parte della banana che generalmente non si mangia è la buccia. Sebbene commestibile, la buccia è spesso scartata a causa della sua consistenza fibrosa e del sapore amaro.
