Esploriamo la tradizione culinaria dell'Amatriciana, un piatto ricco di storia. Scopriamo insieme quale pasta si sposa meglio con il suo sugo caratteristico.
L'Amatriciana senza pomodoro è una variante storica della famosa ricetta. Originaria di Amatrice, si basa su guanciale, pecorino e peperoncino, escludendo il pomodoro.
Scopri la corretta pronuncia di 'Amatriciana', un classico della cucina italiana. Si pronuncia 'amatrìciana', con l'accento sulla 'i'. Un piatto ricco di storia e sapore.
L'amatriciana, piatto iconico della cucina italiana, deve il suo nome ad Amatrice, cittadina del Lazio. La ricetta originale, secolare, unisce guanciale, pecorino e pomodoro.
