Il tributo
Autunno 1944, l'alto ufficiale della V Armata americana guarda gli aerei sorvolare Roma ferita dai bombardamenti e dice: «Signori, siamo ancora lontani dalla...
Roma è città che adora l'aria aperta. Anche un marciapiede senza vista può diventare un'attrazione gourmet. Il valore aggiunto sta nella molteplicità di luoghi...
Un giro nei mercati romani spalanca il cuore goloso a mille meraviglie. Carciofi, asparagi di bosco, zucchine tenere col loro fiore, broccoletti, sono ingredienti...
Trastevere è davvero un quartiere vivacissimo, ad alta densità gastronomica di proposte. Un crocevia di tradizione e innovazione che lo rende un rione unico.
Lo...
Oggi faremo la famosissima pasta con la pajata. In passato la dieta Romana era principalmente basata da prodotti locali contadini. Gli schiavi erano costretti...
Le penne all'arrabbiata sono molto veloci da preparare e servono pochi e semplici ingredienti che fanno da protagonisti. Questo primo piatto, insieme agli spaghetti...
