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cacio e pepe

La Ricetta del ristorante

A tavola con fantasia, cacio e pepe con petali di carciofo

Giacomo A. Dente - Giugno 22, 2022

Roberto Mancinelli insieme alla moglie Loretta è un nome storico della classica cucina romanesca. Tanti i piatti dello storico locale di via Saturnia, ma...

La Ricetta del ristorante

Gratta e vinci il sapore, i maltagliati gallinella e pecorino

Giacomo A. Dente - Aprile 28, 2022

L'alimento «Il Pecorino è troppo buono. Talmente buono che noi ad Anzio lo abbiniamo anche a molti piatti di pesce», taglia corto sul tema Walter...

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Vellutata di finocchi e patate, il piatto gustoso che scalda le giornate e il cuore