Trarre spunto dalla natura, imitarla e impattare meno possibile sull’ambiente, è l’aspirazione di Antonio Giuliano. Giovane enologo di appena 25 anni, Antonio Giuliano risponde al...
Dai panetti non utilizzati per le pizze nascono nuove creazioni, nell'ottica della rielaborazione e del recupero. E le tovagliette colorate su cui serve i...
L'hamburger salva foreste è pronto a sbarcare sulla nostra tavola. La sua carne è prodotta tramite fermentazione a partire da proteine di microrganismi come i funghi. Se...
