Sbriciolata senza cottura al cacao, la torta fredda buonissima (e facile!)

Margherita Catalani
Sbriciolata senza cottura al cacao

Il caldo è arrivato e con lui la voglia di dolci freschi e leggeri. Oggi voglio condividere con voi una ricetta che è un vero e proprio salvavita per queste giornate calde: la sbriciolata senza cottura al cacao. Questo dolce non solo è facilissimo da preparare, ma è anche incredibilmente goloso e perfetto per soddisfare tutti i palati senza dover accendere il forno!

Questa ricetta, facile e deliziosa, è perfetta per chi cerca un dessert goloso e originale. Ideale per ogni occasione, dalla merenda con gli amici a una cena in famiglia, conquista tutti al primo assaggio. La sbriciolata senza cottura al cacao, infatti, è una torta facile da realizzare e non richiede particolari abilità culinarie.

Ecco perché adorerai la ricetta della sbriciolata senza cottura al cacao

La base è composta da biscotti al cacao sbriciolati, che conferiscono una consistenza croccante e un sapore intenso di cioccolato. All’interno, la farcitura è un tripudio di freschezza e cremosità, grazie alla panna montata e al mascarpone. Il risultato è un dessert che si scioglie in bocca!

Questa torta si prepara in poco tempo e si lascia raffreddare in frigo per almeno 4 ore, ed è perfetta per chi vuole stupire gli ospiti con un dolce fatto in casa senza complicarsi la vita.

Un altro aspetto vincente della sbriciolata senza cottura al cacao è la sua versatilità. Si può personalizzare o aromatizzare la farcitura a piacere, aggiungendo magari qualche pezzetto di frutta fresca o delle gocce di cioccolato per renderla ancora più golosa. Oppure, si può giocare con le decorazioni, spolverando con del cacao o aggiungendo una leggera grattugiata di cioccolato fondente.

Insomma, la sbriciolata senza cottura al cacao è la scelta perfetta per chi vuole preparare un dolce che piaccia a tutti senza stress. Semplice da fare, senza bisogno di forno e con un sapore che conquista! Sono certa che questo dessert diventerà presto uno dei vostri preferiti.

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Ingredienti

Preparazione

Step 1

Per prima cosa disponi i biscotti spezzettati nel frullatore e tritali. Aggiungici il burro fuso e mescola bene.

Step 2

Versa i 2/3 del composto in uno stampo a cerniera da 20 cm foderato con carta forno (io ho ritagliato un disco che ho messo sul fondo e due strisce che ho usato per foderare i bordi). Compatta la base e i bordi e riponi in freezer per 30 minuti.

Step 3

Monta benissimo la panna, che mi raccomando, deve essere ben fredda di frigorifero. 

Step 4

In una ciotola a parte il mascarpone con lo zucchero a velo e una volta ottenuto un composto omogeneo, unisci gradualmente la panna. Amalgama le due masse con movimenti dal basso verso l’alto. Ecco pronta una farcitura golosissima!

Step 5

Riprendi lo stampo, versa sul fondo la crema alle nocciole, spalmala bene e sopra aggiungi la crema di panna e mascarpone. 

Step 6

Livella per bene e concludi ricoprendo la superficie con i biscotti sbriciolati. Fai riposare in frigo di almeno 4 ore ed eccola pronta. 

Step 7

C’è chi ne vorrebbe subito una fetta e chi mente!

Trucchi e consigli

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