Sandwich di patate, cotto in padella e pronto in 15 minuti

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    Margherita Catalani
    Margherita Catalani
    Il mio motto è: “La vita è troppo breve per mangiare insalata!”, il che la dice lunga! Adoro cucinare, fotografare e scrivere ma il mio momento preferito, lo confesso, è quello dell’assaggio :)
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    • Tempo di preparazione: 15 min
    • Difficoltà: facile
    • Dosi per: 2 persone

    Se stai cercando una ricetta facile e veloce che non richieda troppo impegno ma che sia comunque deliziosa, il sandwich di patate è ciò che fa per te. Questo piatto versatile e saporito è l’ideale per quelle giornate in cui hai poca voglia di cucinare ma sei stanco dei soliti pranzi tristi. La preparazione del sandwich di patate è semplice e veloce, e può essere personalizzata in mille modi, rendendolo perfetto per tutti i gusti!

    Il bello del sandwich di patate è che si prepara direttamente in padella, senza bisogno di pre-cuocere le patate. Basta grattugiarle con una grattugia a fori larghi, aggiungere uova, sale, parmigiano e pepe, poi stendere il composto in padella. In pochi minuti, avrai una base gustosa e saporita pronta per essere farcita con i tuoi ingredienti preferiti.

    Come farcire il tuo sandwich di patate

    Per la mia versione, ho scelto di utilizzare prosciutto cotto, provola affumicata e pomodoro, ma la parte divertente è che puoi dare libero sfogo alla tua fantasia. Se preferisci una versione vegetariana, puoi optare per un ripieno di formaggio spalmabile e verdure grigliate. Le combinazioni sono infinite, permettendoti di adattare questa ricetta a tutte le esigenze o a quello che ti offre il frigo!

    Il sandwich di patate non è solo gustoso e saporito, ma è anche un’ottima soluzione per un pranzo facile e buono, sia appena fatto che come pasto da portare a scuola o al lavoro. Insomma, prova a preparare il sandwich di patate e vedrai che diventerà l’idea perfetta per quando hai bisogno di un pasto veloce, versatile e delizioso. Se invece hai voglia di accendere il forno e hai delle patate da utilizzare, ti consiglio senza dubbio di provare la schiacciata di patate e il rotolo di patate… squisiti!

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    Ingredienti

    Preparazione

    Step 1

    Sandwich di patate step1

    In una ciotola capiente grattugia le patate con una grattugia a fori larghi, poi aggiungi le uova, il parmigiano, sale e pepe. Mescola bene per amalgamare il tutto.

    Step 2

    Sandwich di patate step2

    Ungi una padella con olio e stendi metà del composto in uno strato sottile e compatto. Uniforma bene tutto il diametro in modo che sia ben compatto. 

    Step 3

    Sandwich di patate step3

    Cuoci per 6 minuti con coperchio a fiamma media poi gira, aggiungi la provola e lascia cuocere altri 6 minuti dall’altro lato, sempre con coperchio. Ripeti per formare allo stesso modo il secondo sandwich.

    Step 4

    Sandwich di patate step4

    Aggiungi il cotto, il pomodoro a fette, un pizzico di sale e un po’ di basilico. 

    Step 5

    Sandwich di patate step5

    Pranzetto facile e sfizioso servito!

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