Se cercate un’idea sfiziosa e veloce per un antipasto o una cena informale, il rustico in padella è la soluzione perfetta. Preparato con sfoglia pronta del supermercato e farcito a piacere, questo piatto unisce la praticità alla bontà, senza bisogno di accendere il forno. Croccante fuori e morbido dentro, il rustico in padella è ideale per ogni occasione, dalla merenda a un aperitivo con amici.
La ricetta svuota frigo perfetta
Per una riuscita ottimale, è importante scegliere una buona pasta sfoglia pronta, da stendere leggermente prima di farcirla. Questa base permette di ottenere un risultato fragrante e leggero, perfetto per accogliere qualsiasi tipo di ripieno
Il rustico in padella è una ricetta svuotafrigo perfetta, si presta infatti a infinite varianti: potete optare per un ripieno classico con prosciutto cotto e formaggio, oppure sperimentare con verdure grigliate, salmone e ricotta, o un mix di formaggi filanti. L’importante è non esagerare con la quantità, per evitare che la sfoglia si rompa in cottura. Oggi ve la propongo con un ripieno a dir poco perfetto: patate, speck, zucchine e provola… provare per credere!
Un piatto gustoso cotto senza forno
Per cuocere il rustico senza forno, basta scaldare una padella antiaderente e adagiarvi la sfoglia ripiena, chiusa bene ai bordi. Cuocetela a fuoco medio-basso per circa 7-10 minuti per lato coprendo con coperchio e aggiungendo poca acqua in padella, il vapore che si formerà favorirà una cottura più uniforme.
Servito caldo e fragrante, il rustico in padella è una soluzione pratica e golosa, perfetta per un pasto veloce o da portare fuori casa. Tagliato a spicchi, diventa un finger food ideale per buffet e aperitivi. Semplice, veloce e delizioso, questo piatto conquisterà tutti con la sua bontà autentica, scopri la ricetta e provalo anche tu!
