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I primi piatti sono il pasto per antonomasia: qui si manifesta la forza tradizionale della cucina italiana e si riuniscono gli amanti della pasta. I primi piatti che sono veri e propri protagonisti del tavolo, facili da preparare e sempre apprezzati. Dai classici spaghetti al pomodoro alle innovative zuppe di stagione, ci sono ricette per ogni gusto e necessità, sempre spiegate passo dopo passo.

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Cannelloni ricotta e spinaci, la ricetta perfetta per i giorni di festa

Flavia Panariello - Marzo 25, 2024

I cannelloni ricotta e spinaci sono il piatto perfetto da portare in tavola per tantissime occasioni: la domenica per il classico pranzo in famiglia,...

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Penne al baffo, il primo piatto cremosissimo che devi provare

Margherita Catalani - Marzo 20, 2024

È vero che i primi piatti con la panna sono un po’ vintage ma… quanto sono cremosi? Parliamone! Dopo la gramigna panna e salsiccia,...

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Spaghetti al polpo ubriaco, il primo da perdere la testa!

Antonio La Cava - Marzo 14, 2024

Il polpo ubriaco è un secondo piatto tipico della cucina fiorentina, spesso servito sia come piatto unico in accompagnamento a dei crostini di pane, sia...

Secondi

Farfalle al salmone, il primo vintage cremosissimo!

Margherita Catalani - Marzo 6, 2024

Se ti dico “cucina anni 80-90” a cosa pensi? Alle penne alla vodka? Possibile! Ma che mi dici delle farfalle al salmone? Cremose, facili,...

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Pasta burro e parmigiano, tutti i segreti per una cremina da urlo

Flavia Panariello - Marzo 5, 2024

Il comfort food per eccellenza, il piatto di pasta che mia mamma cucinava spesso e volentieri quando arrivavamo a casa tardi e non c'era...

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Carbonara di carciofi perfetta, la variante golosissima

Antonio La Cava - Febbraio 29, 2024

La carbonara di carciofi è, a mio avviso, la variante perfetta per un piatto così iconico come la carbonara. Questo perché il retrogusto leggermente...

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