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I primi piatti sono il pasto per antonomasia: qui si manifesta la forza tradizionale della cucina italiana e si riuniscono gli amanti della pasta. I primi piatti che sono veri e propri protagonisti del tavolo, facili da preparare e sempre apprezzati. Dai classici spaghetti al pomodoro alle innovative zuppe di stagione, ci sono ricette per ogni gusto e necessità, sempre spiegate passo dopo passo.

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Spaghetti al limone cremosi e freschi, la ricetta estiva perfetta

Antonio La Cava -
Chi ha detto che per un piatto gourmet servano ingredienti esotici e ore ai fornelli? Gli spaghetti al limone cremosi sono la dimostrazione che con...
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Insalata di orecchiette, la pasta fredda con pangrattato al basilico che vorresti proprio adesso

Margherita Catalani -
Se siete alla ricerca di una ricetta semplice ma sfiziosa, siete nel posto giusto. Oggi vi presento una deliziosa insalata di orecchiette, una pasta...
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Caserecce all’ortolana: la ricetta che profuma di casa

Viola Massa -
Le caserecce all'ortolana sono un piatto vegetariano che unisce semplicità e freschezza, rendendo le verdure protagoniste di un piatto rustico ma allo stesso tempo...
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Cous cous al limone: l’idea squisita con bresaola, rucola e parmigiano

Virginia Fabbri -
Se siete alla ricerca di un piatto super fresco e facilissimo da preparare, allora questa è la ricetta che fa per voi! Il cous...
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Pesto di avocado, l’idea per pranzo che non ti aspetti

Viola Massa -
Il pesto di avocado è una fresca e saporita variante del tradizionale pesto genovese. La cremosità dell'avocado si fonde con il sapore aromatico del...
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Conchiglioni ripieni freddi, la ricetta dell’estate

Margherita Catalani -
L'estate è la stagione perfetta per gustare piatti freschi e leggeri, e i conchiglioni ripieni freddi sono la scelta ideale per sorprendere amici e...
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Pasta con capuliato e mollica tostata, l’originale ricetta siciliana facile da fare

Viola Massa -
La cucina siciliana è ricca di sapori autentici e tradizioni e la pasta con il capuliato e la mollica tostata è uno dei piatti...
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Insalata di pasta fredda, il primo piatto fresco da portare dove vuoi

Viola Massa -
L'estate è la stagione dei piatti freschi e leggeri e uno dei miei preferiti è sicuramente l'insalata di pasta fredda. Questo primo piatto è...
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Calamarata estiva, la ricetta con pomodorini e gamberi

Virginia Fabbri -
La calamarata è uno dei miei formati di pasta preferiti in assoluto, soprattutto in estate, perché mi piace un sacco abbinata a sughi di...
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Risotto alla parmigiana di melanzane, la ricetta che ti fa sognare

Viola Massa -
La parmigiana è uno dei miei piatti a base di melanzane preferiti in assoluto! Melanzane fritte, salsa di pomodoro, provola e parmigiano... un mix...
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