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I primi piatti sono il pasto per antonomasia: qui si manifesta la forza tradizionale della cucina italiana e si riuniscono gli amanti della pasta. I primi piatti che sono veri e propri protagonisti del tavolo, facili da preparare e sempre apprezzati. Dai classici spaghetti al pomodoro alle innovative zuppe di stagione, ci sono ricette per ogni gusto e necessità, sempre spiegate passo dopo passo.

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Ravioli fatti in casa: la ricetta del classico ricotta e spinaci o l’originale con funghi porcini

Emanuele Galosi -
La pasta fatta in casa è una di quelle tradizioni che ci fanno fare un tuffo nel passato: le mani infarinate della nonna, l'odore...
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Vellutata di zucca, la ricetta dolce e cremosa

Floriana Bellino -
Quando arriva la stagione della zucca io la mangerei anche a colazione nel porridge o come marmellata dolce sulle fette biscottate! Questa ricetta però...
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Pasta broccoli e salsiccia, la ricetta con le orecchiette è la fine del mondo

Emanuele Galosi -
La pasta broccoli e salsiccia è un grande classico della cucina italiana casereccia. Chi di voi non le ha assaggiate almeno una volta a...
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Noodles con verdure, la ricetta sfiziosa è facile e veloce

Stefania Cerasoli -
I noodles con verdure sono un primo piatto orientale molto semplice da preparare e ci divertiremo molto a cucinare insieme questa ricetta facile e...
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Zuppa di ceci e patate, la ricetta calda e avvolgente

Floriana Bellino -
Quando fa freddo, si sa, l'unica cosa che si desidera al momento di sedersi a tavola è trovarsi di fronte un piatto caldo e...
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Carbonara di zucchine, la ricetta eccezionale da provare a casa

Emanuele Galosi -
Oggi prepariamo insieme la carbonara di zucchine, una delle paste più richieste e ricercate sul web. Soprattutto è una grande variante vegetariana della classica...
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Pasta alla puttanesca, la ricetta degli spaghetti con un ingrediente speciale

Emanuele Galosi -
Detta anche "aulive e chiappariell", la pasta alla puttanesca è la prima pasta della tradizione napoletana. Oggi vi proponiamo la variante laziale con aggiunta...
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Risotto al radicchio con speck croccante: la ricetta super

Margherita Catalani -
Il risotto al radicchio è un must della cucina autunnale. Così cremoso, saporito e avvolgente! C’è chi lo prepara aggiungendo il gorgonzola, chi le...
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Fagiolini e patate, la ricetta delle trofie al pesto è squisita

Stefania Cerasoli -
Le trofie al pesto con fagiolini e patate sono un tipico primo piatto ligure ricco di sapore, sano e genuino. Questa ricetta prevede oltre...
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Pasta alla gricia, la ricetta cremosa del tagliolino

Emanuele Galosi -
La pasta alla gricia è senza dubbio una delle ricette più antiche della cucina laziale e oggi realizzeremo insieme uno squisito tagliolino, con cui...
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