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Pesto di rucola e mandorle, la variante super fresca e aromatica del classico pesto

Se penso a come all'estero riconoscono la cucina italiana mi vengono in mente pochi ma incisivi cibi tipici: la pizza, la pasta al pomodoro,...

Insalata di riso, il piatto protagonista dell’estate

In estate non si contano le volte in cui si prepara e si mangia una bella insalata di riso, a casa mia se ne...

Insalata di pasta, la ricetta che non ti aspetti con peperoni e zucchine

D'estate, lo sappiamo, le temperature salgono, e con esse la nostra voglia di consumare piatti estivi, freschi e veloci. Questa insalata di pasta è...

Insalata di farro: la ricetta squisita con pesto, tonno e pisellini

Si sa, durante l'estate, più aumentano le temperature e più cala la voglia di cucinare e di stare davanti ai fornelli. Ecco, quindi, che...

Pasta fredda con bresaola, rucola e pomodorini confit: la ricetta sfiziosa

Bresaola, rucola e grana è un grande classico dell'estate e dei piatti freddi. Oggi ve lo propongo in versione pasta fredda con l'aggiunta dei...

Pasta pistacchio e gamberi al profumo di limone, la ricetta cremosa e fresca

Se vi dico che la pasta pistacchio e gamberi al profumo di limone è strepitosa, vi fidate? Il pesto di pistacchi dona cremosità e...

Cous cous con polpo e verdure: la ricetta freschissima

Se sei alla ricerca di un piatto fresco ed estivo, questa è la ricetta che fa per te! Il cous cous è il mio...

Pasta con zucchine, la ricetta super cremosa

La pasta con zucchine rientra in quella categoria di piatti che contemplano infinite versioni, ecco perché è una ricetta che mi piace un sacco...

Pasta con melanzane e pomodorini: la ricetta colorata e saporita

Un primo piatto vegetariano semplice, cremoso e filante: questa pasta con melanzane e pomodorini è una vera bontà e vi consiglio assolutamente di provarla....

Crema di asparagi: la ricetta “green” con piselli, zucchine, robiola e mandorle

Questa crema di asparagi con piselli e zucchine dovete assolutamente provarla perché è buonissima, facile facile da preparare e allo stesso tempo super sana!  Ho...
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