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Polpettone di pane raffermo, una super ricetta anti-spreco!

Se sei in dubbio su cosa fare per cena… un bel polpettone è la risposta! Polpettone classico, polpettone di patate, polpettone di tonno e...

Costolette di maiale in salsa BBQ, l’idea perfetta per il weekend

Le costolette di maiale alla griglia in salsa BBQ, conosciute anche con il nome di BBQ Ribs, sono uno dei piatti tipici della cucina...

Gourmet per 24 ore: la ricetta della tartare di manzo

È in corso una trasformazione profonda dei nostri formati ordinari di ristorazione. Il ristorante tradizionale si semplifica e si complica: da luogo di pranzi...

Farfalle al salmone, il primo vintage cremosissimo!

Se ti dico “cucina anni 80-90” a cosa pensi? Alle penne alla vodka? Possibile! Ma che mi dici delle farfalle al salmone? Cremose, facili,...

Spiedini di pollo impanati al limone, l’idea sfiziosa da fare per cena

Ecco un'idea un po' diversa dal solito e molto sfiziosa per portare in tavola il petto di pollo! Questi spiedini di pollo impanati al...

Pane naan, la ricetta facile del pane indiano

In India è risaputo ci sia l'abitudine di usare le mani per mangiare, ma non solo. Spesso si utilizza infatti il tipico pane di...

Pasta burro e parmigiano, tutti i segreti per una cremina da urlo

Il comfort food per eccellenza, il piatto di pasta che mia mamma cucinava spesso e volentieri quando arrivavamo a casa tardi e non c'era...

Caviale d’amore: la ricetta delle ostriche gratinate al roquefort

Negli anni '20 del secolo scorso, a firma di Omero Rompini di Catania (quasi sicuramente anagramma di Romeo Prampolini, libraio editore e bon vivant),...

Torta salata con pasta fillo, la ricetta super crunchy

Se vi piacciono le torte salate, allora dovete assolutamente provare questa di torta salata con pasta fillo! Un guscio super croccante che racchiude un...

Frittata al pomodoro, la ricetta amata da grandi e piccini

Voglia di frittata ma i soliti abbinamenti con verdure tipo zucchine o spinaci ti hanno stufato? Oggi ti do un'idea fantastica per creare una...
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