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Guanciale e amore: gli spaghetti all’amatriciana

I puristi amano dire che l’amatriciana dovrebbe, a rigore, essere considerata un piatto abruzzese, visto che il comune di Amatrice fu aggregato dall’Abruzzo al...

Risotto ai carciofi e polvere di speck croccante, una ricetta facile che ti stupirà

La stagione dei carciofi è finalmente iniziata. Io li amo da impazzire! Si possono preparare in tanti modi. Oggi, te li proporrò in un...

Melanzane al forno: un contorno leggero e facile da preparare

Le melanzane al forno sono un contorno che sta bene con tutto. Puoi decidere di abbinarle a una bella orata, magari cotta in forno...

Ciak, si fa cucina: il risotto alla crema di scampi

Ostia e il cinema sono un binomio importante. Il Kursaal e il suo trampolino compaiono nei Vitelloni di Federico Fellini, ma anche in una...

Torta al cioccolato, un dolce super goloso per la colazione

Della torta al cioccolato ognuno ha la sua ricetta preferita. C’è chi preferisce usare solo il cacao nell’impasto e chi aggiunge le gocce di...

Frittata di asparagi, cipolle e ricotta al forno: un piatto vegetariano molto gustoso

La frittata che vi propongo ha il sapore della primavera. E’ un secondo piatto vegetariano facilissimo i cui protagonisti sono gli asparagi che vengono...

Muffin arrotolati: belli, buoni e profumati! Scopri la ricetta

Perché preparare i soliti muffin, quando con pochissime mosse puoi ottenere un risultato super scenografico? Questi muffi arrotolati sono bellissimi da vedere e... quanto...

Patate al forno, la ricetta per ottenere una doratura perfetta

Le patate al forno sono il contorno per eccellenza, perfette per accompagnare piatti di carne o pesce ma, diciamocelo, stanno bene davvero ovunque! Sono...

Insalata sfiziosa di asparagi, ceci, pomodorini e mandorle tostate: croccantezza top!

Quanto sono buoni gli asparagi! Peccato che la loro stagione non duri a lungo. Quindi meglio approfittarne finché c’è tempo per preparare una bella...

Gnocchi di patate, un classico intramontabile

La semplicità vince sempre, dice il detto! E ha ragione, soprattutto se si parla di un impasto morbido, fatto di soli 4 ingredienti, che...
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