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Torta pasqualina monoporzione: l’antipasto di Pasqua perfetto

Torta pasqualina monoporzione: l'antipasto di Pasqua per-fet-to! La torta pasqualina è un classico intramontabile che non manca mai nelle tavole pasquali. Nata in Liguria...

Cucina con vista: rombo, crema di asparagi e fregola sarda alla vongole

Una terrazza panoramica di infinite seduzioni abbraccia cupole, i tetti del tridente e il Pincio in un solo colpo d’occhio. Modaiolo quantobasta, ma non...

Grissini ai 3 gusti: un antipasto veloce e sfizioso

Se c’è una cosa che non manca mai nel mio frigorifero è la pasta sfoglia. Così versatile, veloce e semplice da preparare! Ho imparato...

Un mare di sapori, i tortelli di dentice con spremuta di pomodoro crudo

Ponza, luogo di luce e di bellezza, è stata per lungo tempo remota ai vacanzieri mondani. Oggi è invece crocevia di movida e di un’offerta...

Cipolle rosse caramellate, un contorno a cui è impossibile resistere

Le cipolle rosse caramellate sono un contorno molto, molto sfizioso. Essendo un ortaggio dal sapore forte, non tutti amano le cipolle. Ma ti confesso che...

Tra mare e terra, astice in tempura

Il territorio pontino è davvero uno scrigno di sapori diversi, che spazia dal mare alla terra, basti pensare a una “base” di grande personalità...

Pasta all’uovo, caramelle rosa ripiene di ricotta e spinaci: la primavera nel piatto!

Avete mai preparato la pasta all’uovo colorata? Io adoro sperimentare e creare meravigliose sfumature di impasto per preparare dei deliziosi primi piatti! Oggi cuciniamo...

Fantasie di mare, carpaccio di gamberi al profumo di Forte & Eccelso

Il turista frettoloso vede un mare di azzurra emozione, il turista curioso vede gli Etruschi e il segno di una civiltà severa che attraversa...

Tiramisù classico, la ricetta con 5 trucchi da provare

Tiramisù classico, la ricetta tradizionale friulana che ho imparato da piccola! Metodo infallibile con 5 trucchetti per un risultato strabiliante e che piacerà proprio...

Un mare di gusto, gli spaghetti cacio e pepe con gamberi bianchi

La mitica spiaggia di Santa Severa, luogo di tramonti commoventi, di incredibili scorci del Castello Odescalchi… e dell’Isola dei Pescatori, ristorante molto ben conosciuto dai vip...
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