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La città aperta, gli spaghetti alle mazzancolle e salsa di peperoncino

Aria aperta a Roma è evocare tutto un mondo di offerte. Si va davvero dal marciapiede senza vista alla terrazza da sogno dei grandi...

Spuntino spezza-fame, la ricetta del Club Sandwich

Lo snack d'autore, una sorta di sostituto gourmet per la pausa di mezzogiorno, nacque a Saratoga negli Stati Uniti col mitico Club Sandwich. Successivamente...

Atmosfere gourmet, la ricetta del baba ganoush

A Roma non mancano davvero le opportunità per giocare sulla combinazione tra cibo e un'idea originale per la "cornice". Come è il caso di...

Pappa al pomodoro, la ricetta gustosa della tradizione toscana

La dolcezza della passata di pomodoro, la corposità dell'olio d'oliva, il profumo del basilico fresco, il sapore del pane tostato con l'aglio, insomma una...

Gelato superstar, la ricetta del gelato di ricotta e pere

Si conclude il nostro tour intorno al pianeta gelato a Roma. Un mondo intrigante di indirizzi e personaggi tutti accomunati dalla passione per un...

Salatini di pasta sfoglia per buffet, 3 tipologie con un solo rotolo

La pasta sfoglia è un ever-green! Quante volte ci ha salvato la cena, l’antipasto o il dolce dell’ultimo minuto?! A me tantissime! Amo utilizzarla...

Street food d’eccellenza, la ricetta della porchetta fatta in casa

La tradizione Montegiove è un borgo di poche anime dell’Alto Orvietano dominato dalla mole del castello medioevale dei marchesi Misciattelli impegnati da tempo in una...

Bruschetta di riso con mousse al salmone, un antipasto per stupire i tuoi ospiti

Riso e salmone sono prodotti molto usati nel mondo delle diete. Oggi voglio proporvi un modo alternativo per consumare questi due alimenti, creando con...

Sapore d’estate, la ricetta del sorbetto al cioccolato

Continua il tour sui grandi gelati della Capitale e la citazione di esordio è obbligata per il mitico San Crispino, luogo di qualità assoluta...

Spaghetti al tonno e pomodorini, la ricetta facile con un tocco in più

Gli spaghetti al tonno non passano mai di moda. Gira e rigira questo primo piatto ha salvato il pranzo o la cena a tutti...
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