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Un aperitivo lungo una vita: la ricetta del Negroni (e le sue varianti)

Le bevande La storia in un bicchiere, anzi in due. Le icone dell'italian life-style, il Negroni e l'Aperol, hanno superato i 100 anni! Sicuramente il...

Strudel salato ripieno di scarola, la ricetta che non ti aspetti

Tutti conosciamo il classico strudel dolce di mele, ma vi assicuro che anche la versione salata vi lascerà senza parole. Il guscio di pasta...

Carnevale gastronomico: la ricetta dei cannelloni di cinghiale, fonduta di taleggio e tartufo

È vero, il Carnevale gastronomico si esprime soprattutto nelle fritture, perfette come veloce cibo di strada a contorno della festa nella sua dimensione fuori...

Torta ricotta e cioccolato: la ricetta morbida e golosa senza glutine

La torta ricotta e cioccolato è un dolce morbidissimo, naturalmente senza glutine e semplicissimo da preparare. E inoltre è così buono che farete di...

Vermouth, il principe dei cocktail: la ricetta del Night Boulevard

La bevanda Negroni, Martini, Milano-Torino, Manhattan, Americano. Sono i nomi di alcuni tra i cocktail più amati. Un ventaglio di celebrità della moderna mixology, tutte...

Pasta speck e noci con crema di funghi al prezzemolo, una ricetta che sa di montagna

Questo è uno di quei piatti che solo alla vista ti fa innamorare! Ha tutto: la cremosità della salsa di funghi, la croccantezza delle...

Via Giulia gourmet, la ricetta degli spaghetti allo scorfano

Via Giulia, strada di bella purezza rinascimentale, è anche, coi suoi dintorni, un importante snodo gastronomico della migliore cucina romana. In una piccola concentrazione...

Torta margherita, la ricetta per ottenerla alta e soffice

Se vi dicono la parola “torta” che immagine vi viene in mente? Torta al cioccolato, torta decorata e colorata, torta multistrato? A me viene...

A tavola con amore, la ricetta della crema di cioccolato bianco e capperi

Arcangelo Dandini, chef di punta nel rinnovo della cucina romanesca, per San Valentino propone la ricetta di un dolce afrodisiaco e di facile esecuzione....

Alici marinate, la ricetta facile da fare a casa

Le alici marinate vengono servite come antipasto freddo o in alternativa anche come secondo piatto. Per via della loro marinatura e dell'immersione in olio...
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