Se pensi che il petto di pollo sia sinonimo di un pasto triste e asciutto, preparati a cambiare idea! Il pollo allo yogurt è la soluzione perfetta per portare in tavola un secondo piatto irresistibile, leggero e croccante al punto giusto. Grazie a questa ricetta, potrai trasformare un ingrediente semplice in una vera delizia, senza friggere e senza rinunciare al gusto!
Il segreto di queste cotolette sta nella marinatura: immergere il pollo nello yogurt non solo lo rende incredibilmente tenero e succoso, ma gli dona anche un sapore delicato e avvolgente. Dopo un po’ di riposo (30 min o qualche ora se hai più tempo), il petto di pollo sarà pronto per essere impanato con un mix croccante di pangrattato e parmigiano, che in cottura si trasformerà in una doratura irresistibile.
Pollo allo yogurt: succoso dentro, croccante fuori e… si cuoce in forno!
La cosa migliore? Puoi cuocerlo sia in forno che in friggitrice ad aria, ottenendo un risultato perfetto con pochissimo olio. Il pollo allo yogurt così preparato non ha nulla da invidiare alle classiche cotolette fritte: rimane dorato fuori e morbidissimo dentro, conquistando grandi e piccini al primo morso.
Perfetto per una cena sfiziosa, un pranzo leggero ma appagante o persino per farcire un panino o una piadina, questo pollo allo yogurt diventerà presto una delle tue ricette preferite. Provalo subito e scopri come un tocco di creatività può rendere speciale anche il più semplice dei piatti!
Ultimissimo suggerimento: mi raccomando, ricordati di scolare un po’ le fettine di petto di pollo dal composto di yogurt prima di impanarle!
