Plumcake bicolore con impasto all’acqua: soffice e facilissimo

Margherita Catalani
Plumcake bicolore

Hai presente quei dolci che sanno conquistarti al primo morso (anzi, inzuppo)? Il plumcake bicolore è proprio uno di questi! Soffice, profumato e con quel mix irresistibile di vaniglia e cacao, è il dolce perfetto per chi cerca qualcosa di semplice, genuino e assolutamente delizioso. Preparato con un impasto all’acqua, leggero e facile da fare, questo plumcake è la scelta ideale per una colazione golosa o una merenda casalinga.

Aspetto particolare e buongiorno assicurato

La particolarità del plumcake bicolore non sta solo nel suo aspetto scenografico, ma anche nella sua versatilità. Grazie all’impasto all’acqua, il risultato è un dolce dal gusto semplice e delicato, ma anche super soffice, perfetto per l’inzuppo! Immagina di tuffarne una fetta nel latte caldo o nel tuo cappuccino al mattino: un piccolo momento di felicità che rende speciale l’inizio della giornata.

E che dire del momento in cui ti senti un po’ Pollock mentre lo prepari? Alternare i due impasti – quello chiaro e quello scuro al cacao – è davvero divertente! Puoi dare sfogo alla tua creatività e creare strati, vortici o persino fantasiosi giochi di colori che rendono il tuo plumcake bicolore unico e originale. Coinvolgi anche i più piccoli: versare gli impasti nello stampo è un’attività che ameranno, e vedere il risultato finale sarà una grande soddisfazione!

Plumcake bicolore: perfetto dalla colazione alla merenda

Questo dolce soffice e genuino è perfetto per ogni occasione, che sia un risveglio pigro e coccoloso o una pausa pomeridiana davanti a una tazza di tè. Questo dolce è un vero e proprio passe-partout che conquista sempre con la sua semplicità e la sua bontà! Quindi, cosa aspetti? Scalda il forno e lascia che il profumo del plumcake bicolore appena sfornato riempia la tua cucina. Non c’è modo migliore per iniziare la giornata o concedersi una dolce coccola!

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Ingredienti

Preparazione

Step 1

In un’ampia ciotola monta con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Step 2

Aggiungi prima i liquidi, quindi olio di semi e acqua e amalgama. A seguire aggiungi anche le polveri, ossia la farina 00 un po’ per volta, il lievito vanigliato setacciato e l’aroma vaniglia. Un’ultima mescolata e l’impasto è pronto per essere diviso in due!

Step 3

In metà aggiungi altri 25 g di farina 00 e mescola bene. 

Step 4

Nell’altra metà versa il cacao amaro e incorporalo con le fruste elettriche (così da eliminare eventuali grumi). 

Step 5

Ora fodera lo stampo da plumcake con carta forno, questo è 30×10 cm, e alterna delle cucchiaiate di impasto a sentimento, l’unica regola è che non ci sono regole! Puoi creare un effetto zebrato, dei vortici di colore o delle semplici sovrapposizioni. Inforna a 180°C, forno statico per 35-40 min, fai la prova dello stecchino e… sforna! 

Step 6

Taglialo a fette solo una volta freddo e… guarda che bello! Perfetto da tuffare nel cappuccino per un risveglio con i fiocchi 🙂

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