Pancake toast ripieni di prosciutto cotto e formaggio: la ricetta ideale per ogni occasione 

Viola Massa
Pancake toast

Amanti dei pancake preparatevi a gustare un’alternativa originale alla classica versione dolce: i pancake toast!

Questo piatto unisce la morbidezza dei pancake con il gusto ricco e saporito dei toast ripieni di prosciutto cotto e del formaggio fuso, diventando perfetto per una colazione salata, ma anche per merenda, pranzo o cena! I pancake toast ripieni di prosciutto cotto e formaggio infatti sono perfetti per ogni occasione. 

Come preparare i pancake toast

La realizzazione è molto semplice, ti basta unire insieme tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e poi cuocere i pancake inserendo direttamente in padella il ripieno come se stessi preparando un toast!

Per arricchirli puoi scegliere gli ingredienti che preferisci, puoi anche cuocere i pancake senza ripieno e guarnirli una volta cotti. Un abbinamento a crudo che adoro, soprattutto nel periodo estivo, è formaggio spalmabile, salmone e rucola! Provare per credere!

Con le dosi in descrizione potrai realizzare 4 pancake grandi, non ti resta che scoprire la ricetta e preparali insieme a me!

Ricette da non perdere che adorerai

Ingredienti

Preparazione

Step 1

In una ciotola unire la farina con il parmigiano, il sale e il lievito setacciato.

Step 2

Aggiungere anche l’uovo e il latte in due riprese. Mescolare energicamente con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.

Step 3

Ungere una padella antiaderente con poco olio e cuocere un mestolo di composto a fuoco medio. Aggiungere al centro del composto il formaggio e il prosciutto cotto e coprirli con un altro mestolino di composto.

NB. Coprire il prosciutto e il formaggio per bene con il composto, per far sì che non fuoriesca il ripieno quando il pancake toast viene girato.

Step 4

Dopo 2-3 minuti girare il pancake toast dall’altra parte e cuocere qualche altro minuto fino a doratura.

Step 5

Servire i pancake toast appena fatti, caldi e filanti.
Se si desidera arricchirli con un topping (come se fossero dolci) è possibile ricoprirli con una crema di formaggio (qui la ricetta flan di zucca dove trovi anche la ricetta per una crema di formaggio perfetta).

Trucchi e consigli

Leggi tutti

© RIPRODUZIONE RISERVATA
Exit mobile version