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Dante “in cucina”, la ricetta del branzino al vapore con salsa tonnata e tartufi

Dante "in cucina" Si narra che Dante avesse memoria di ferro. Un giorno alla domanda su quale fosse per lui il cibo più buono rispose:...

Harry's Bar a Roma, il menu tutto italiano che piace alle star

Quando si pensa alla Dolce Vita, l’Harry’s Bar è il locale in cui la memoria felliniana è cuore pulsante. Ad accogliere tra le sue...

Sapore a prova di bacio, risotto scampi e aglio nero

La pietanza Montegabbione è un borgo arrampicato in collina a due passi dal severo castello di Montegiove, nell’Alto Orvietano. Luogo di belle escursioni, ma anche...

Il secondo creativo di Stefano Marzetti: pernice lardellata cotta alla brace con castagne, zucca e salsa alle spugnole

Ricchezza, fortuna, bellezza e, ovviamente, gusto. Sono questi gli “ingredienti” di un piatto capace di rinnovare la tradizione e magari di crearne una...
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