La festa
Mai il simbolismo dell'uovo è sembrato così calzante come in questa Pasqua. Ne fa una traduzione pratica Matteo Baronetto, 1 Stella Michelin, che...
La Città eterna “regno”, per tre giorni, del dessert più goloso della bella stagione. Dal 29 aprile al primo maggio prossimi, negli spazi del PratiBus District, arriva...
La parola "fusion" è entrata nel linguaggio e nella moda con significati diversi. Oggi, sul versante virtuoso, la fusion esprime il lato positivo della...
Le merendine italiane spengono 70 candeline. Correva l’anno 1953, infatti, quando il Mottino, panettone in formato mignon si trasforma nel Buondì, imprimendo quella svolta culturale che segna...
Croccanti e dolci, con un leggero retrogusto di nocciola: le mandorle sono un ingrediente di questa stagione irrinunciabile in molte ricette della tradizione mediterranea....
La torta zebrata è uno dei primissimi dolci che ho preparato da sola, quando frequentavo l’università. Ricordo che quando tagliai la prima fetta rimasi...
Raffaele Zucco, Antonella Biasco, Antonino Crimi: questi i nomi dei vincitori del Campionato Italiano di Pasticceria organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria...
