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Mettete dei Fiori nei vostri cenoni: la ricetta dei ravioli di baccalà rose e agrumi

La tendenza Il fiore della menta sa di menta, quello dell'angelica di liquirizia e i fiorellini di borragine hanno il sapore del cetriolo. C'è chi...

Taste 2023, a tavola con tutte le novità

Una tavola imbandita con le ultime novità nate dalla creatività e dall’arte degli artigiani italiani del cibo è stata apparecchiata a Firenze durante Pitti...

Oasi gourmet a Piazza Navona: la ricetta della panzanella di baccalà su coulis di lamponi

Piazza Navona col dedalo dei vicoletti attigui è un labirinto dove si muove una movida compatta di turisti e di giovani alla ricerca del...

Tortilla di patate e cipollotti: la variante leggera della famosa ricetta spagnola

La tortilla di patate e cipolle è un tipico piatto spagnolo super famoso ma soprattutto super buono! La ricetta classica prevede due fritture: quella...

Farinata di ceci, la ricetta della tradizione ligure

Farina di ceci, acqua, un buon olio extravergine d'oliva e sale: ecco gli ingredienti principali di questa ricetta tradizionale ligure, ideale da servire come...

Vitello tonnato con salsa proteica, una ricetta estiva originale

Vitello tonnato con salsa proteica e light, una ricetta estiva unica e davvero originale grazie alla freschezza della salsa tonnata fatta con maionese light...

Patate sabbiose, il contorno di cui non potrai più fare a meno!

Diciamocelo, a tutti piacciono le patate, vero?! Io le adoro e non ho mai conosciuto qualcuno a cui non piacciano. Poi sono così versatili!...

Crocchette di patate: la ricetta per non farle rompere in cottura

A Napoli il crocchè, noto anche come crocchetta di patate, si chiama panzarotto. Perché? Non lo so, ma è troppo bello: riempie la pancia,...

Roma Food Excel 2022 dal 24 al 27 aprile: le eccellenze del settore e campionati di pizza e gelato

Prende il via nella Capitale il Roma Food Excel 2022, il Salone internazionale dedicato all’enoagroalimentare che si terrà alla Nuova Fiera dal 24 al 27 aprile. Tra gli...
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