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News

Sahara, diecimila anni fa la dieta delle popolazioni locali era a base di pesce: uno studio della Sapienza

Redazione -
Gli abitanti del Sahara diecimila anni fa erano un popolo di pescatori e nella loro dieta predominava il pesce. A rivelarlo è una ricerca...
La Ricetta del ristorante

Il piatto fresco: la ricetta del vitello in salsa tonnata

Giacomo A. Dente -
Con la città che ribolle dal caldo, il desiderio di piatti freschi diventa fisiologico. Meglio ancora se, al tutto, si combina anche una cornice...
News

Piatti freddi estivi: idee fresche e gustose per combattere il caldo

Marco Parisi -
Durante i mesi estivi, quando il caldo raggiunge il suo apice, non c'è niente di meglio che gustare piatti freschi e leggeri che ci...
Secondi

Involtini di peperoni e tonno, la ricetta che non ti aspetti

Floriana Bellino -
In estate tutto ciò di cui si ha bisogno è qualcosa di fresco, leggero, ricco di vitamine e acqua, non è vero? Per questo...
Primi

Pesto di pomodori secchi, buonissimo con soli 5 ingredienti

Margherita Catalani -
Amici di MoltoFood ammetto di essere una vera fan dei pomodori secchi. E forse lo avrete capito se mi seguite da un po’. Su...
Primi

Insalata di riso, il piatto protagonista dell’estate

Flavia Panariello -
In estate non si contano le volte in cui si prepara e si mangia una bella insalata di riso, a casa mia se ne...
Piatti unici

Piadipizza, la ricetta zero sbatti da fare in padella

Margherita Catalani -
Ho scoperto la bellezza e la bontà di questa ricetta quando ero una studentessa fuori sede. In quel periodo, come tutti gli studenti, ero...
Primi

Insalata di pasta, la ricetta che non ti aspetti con peperoni e zucchine

Floriana Bellino -
D'estate, lo sappiamo, le temperature salgono, e con esse la nostra voglia di consumare piatti estivi, freschi e veloci. Questa insalata di pasta è...
Primi

Insalata di farro: la ricetta squisita con pesto, tonno e pisellini

Virginia Fabbri -
Si sa, durante l'estate, più aumentano le temperature e più cala la voglia di cucinare e di stare davanti ai fornelli. Ecco, quindi, che...
Piatti unici

Melanzane ripiene di riso e tonno, la ricetta leggera da gustare anche fredda

Floriana Bellino -
Immaginate degli ingredienti come riso, tonno e melanzane... cosa vi viene in mente? O meglio, come immaginereste una ricetta? Siate sinceri, avrete sicuramente pensato...
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