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La Ricetta del ristorante

Antipasto di passione, l’insalata russa alla piemontese

Carlo Ottaviano -
Il caposaldo Nelle grandi cene è uno degli antipasti più ricorrenti. L'insalata russa è infatti un “comfort food” tra i più amati, preparato da fior...
La Ricetta del ristorante

Un misto dionisiaco ispirato alla cabala, le polpette di bollito fritte alla romana

Giacomo A. Dente -
La pietanza La festa del Bue Grasso di Carrù, che origina da antichi mercati del bestiame (il primo documentato risale al 1473) è l’occasione per...
Secondi

Tomino in crosta, uno scrigno di pasta brisée e un cuore super filante

Margherita Catalani -
Questa ricetta è così semplice e allo stesso tempo golosa che ti chiedi come sia possibile che con poco più di 4 ingredienti si...
News

«Primavera con vista», ecco i migliori ristoranti davanti al golfo di Napoli

Redazione -
Con la stagione dei fiori e del primo sole ci si prepara a viaggiare, a uscire o a esplorare la natura, mentre attività recettive...
Antipasti

Insalata di polpo, la ricetta di un piatto fresco dal sapore unico

Emmanuele Cuomo -
O purpo s’adda cocere cu’ l’acqua soja. Chissà quante volte avrete sentito dire questa espressione napoletana! Ma che significa? Semplice che il polpo va...
Primi

Pasta e piselli: la ricetta cremosa e super filante

Elisa Sorrentino -
Hai voglia di qualcosa di sfizioso per cena ma hai poco tempo? Ho ciò che fa per te! La pasta e piselli con provola...
Secondi

Salmone al cartoccio con verdure, un secondo piatto leggero e gustosissimo

Elisa Sorrentino -
Il salmone al forno al cartoccio è un secondo piatto di pesce gustoso ma allo stesso tempo leggero. Il salmone è un pesce molto...
La Ricetta del ristorante

Cucina d’amare, la minestra passata di pesce

Giacomo A. Dente -
Tutto comincia nel 1896 quando, nel cuore di una Nettuno ancora illuminata a gas per le poco più di tremila anime che la popolavano,...
La Ricetta del ristorante

Il gusto dell’arte, spaghettoni acqua e farina con spigola limone e timo

Giacomo A. Dente -
Il Flaminio del MAXXI e dell’Auditorium è un luogo della città che concentra molte energie creative. Senza andare lontano, proprio accanto al Museo Nazionale...
News

Dieta Express, -5 chili in 7 giorni: il menù senza (troppe) restrizioni per tornare in forma

Redazione -
Tra le più ricercate diete per perdere i chili in eccesso in poco tempo primeggia sicuramente la Dieta Express. Meno 5 kg in 7...
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